29. VdF-Fachtagung und Mitgliederversammlung
Thema der Fachtagung: „Der Fachplaner im Wandel“
Tagungsort: Erfurt
Save the date: 14./15. Juni 2012
News aus der Branche
Weiterbildungsveranstaltungen
- 24.09.2012 | Fachvorträge und Erfahrungsaustausch zu den aktuellsten Entwicklungen und Innovationen der Großküchen-Technik mehr
Fachbuch erschienen
| Aktuelles |
| "Catering-Management" erschienen |
| Sonderpreis für VdF-Mitglieder |
NEU! Das erste deutschsprachige Handbuch für die Cateringbranche Die Autoren sind ausgewiesene Praktiker der Branche und beschreiben Trends, Entwicklungen und Herausforderungen zu allen modernen Facetten der verschiedenen Cateringmärkte. Das Handbuch behandelt Aspekte der Catering-Technologie, des Catering-Rechts und des Catering-Marketing. Dabei werden Ansätze zeitgemäßer Personalentwicklung und des Qualitätsmanagements ebenso behandelt wie effizientes Krisenmanagement. Ein Muss für alle Betriebsleiter, Assistenten und Mitarbeiter in den Unternehmenszentralen, für Hotelfachschulen und die Gemeinschaftsverpflegung. Das Fachbuch kostet gemäß gebundenem Ladenpreis einschließlich dazugehöriger CD-ROM 79,50? + MwSt. von derzeit 7%. Das Buch ohne CD-ROM ist zum gebundenem Ladenpreis von 49,50? + 7% MwSt. erhältlich. Für die Mitglieder des VdF besteht die Möglichkeit dieses Buch mit einem 30%igen Autoren-Rabatt zu erhalten. Entsprechend der Vereinbarung von Herrn Schwarz mit dem Verlag, sind die Bestellungen an die Geschäftsstelle des VdF an Frau Triebe zu senden. Sie wird die Bestellungen an den Behr´s Verlag weiterleiten. Der Versand erfolgt von dem Behr´s Verlag kostenlos. Um in den Genuss des 30%igen Autoren-Rabattes zu kommen, wird der Verlag die Rechnungen an Herrn Schwarz als Autor stellen. Herr Schwarz wird dann die Rechnung an den Besteller ausstellen und die Zahlung entgegennehmen. Wegen der geltenden Buchpreisbindung ist eine andere Abrechnungsweise mit entsprechender Preisreduzierung derzeit nicht möglich. 19.10.06 vdfnet.de Matthias Zschoche |
24.07.2006, Matthias Zschoche