Höhepunkte

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News aus der Branche

  • Seminar der „360Grad FachAkademieGroßküche“ mit Besuch der neuen Mensa Westerberg mehr
  • HOBART erhält Zertifikate für Energie- und Umweltmanagement mehr
  • Neue Winterhalter Homepage mehr
  • HKI Forum „Richtlinien, Verordnungen und Normen im Rahmen der Groß-küchentechnik“ am 5. Juni 2013 mehr

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Weiterbildungsveranstaltungen

  • 22.01.2013 | "Qualitätsmanagement - Gesetzliche Grundlagen und HACCP bei der Planung in der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung" mehr

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Pressemeldungen

  • 30. VdF-Fachtagung: Food im Fadenkreuz von Wirtschaftlichkeit und Verantwortung mehr
  • VdF-Umfrage: Planungsvolumen und Konjunktur 2013 mehr

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Rückblick 1991

Ein "Verjüngungstrunk" in Auerbachs Keller sorgte für die "faustische" Stimmung.
Der "harte" Kern der idealistischen Gründungsmitglieder des VdF

Thema: "Neubeginn nach der Einheit Deutschlands"

29 Teilnehmer umfasste der Teilnehmerkreis des Verbandstages in Leipzig. Dr. G. Triebe als Vorsitzender des Verbandes konnte resümieren, dass der Fachverband im ersten Jahr nach seiner Gründung in den Monaten vor und nach der Vereinigung Deutschlands ?laufen gelernt? hatte.

Der Leipziger Verbandstag vermittelte Impulse zur Verbandskonsolidierung, Verbesserung der Öffentlichkeitsarbeit und stellte den Austausch aktueller Fachinformationen in den Mittelpunkt zukünftiger Arbeit. Ein gewählter Fachausschuss wurde mit der Ausarbeitung eines VdF-Flyers, des Entwurfs eines VdF-Logos sowie einer Mitgliedsurkunde beauftragt.

Der Weg in die 90er Jahre war beschritten.