VdF | Verband der Fachplaner Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e.V.

Verband Mitglieder News Veranstaltungen Fachinformationen Expertenpool Chronik 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 Bildergalerien Chronik Presse Kontakt Suche

Fachtagung Sigmaringen
[28. bis 30. April]

Fachtagung Offenburg
[22. bis 24. September]

Pressespiegel

In einem extra errichteten Festzelt demonstrierte die Hobart GmbH eine vorbildliche Bankettversorgung.

Das Thema "Geschirrspülorganisation" sorgte für einen regen Tagungsbesuch.

Pausenplausch in entspannter Atmosphäre

Thema: "Rationelle Geschirrspülorgani- sation und Entsorgung"

Geschirrspül- und Entsorgungstechnik bildeten die Schwerpunkte auf der Herbsttagung des Verbandes, zu der die Hobart GbmH eingeladen hatte. Durchaus fesselnd wurden Einﬂussfaktoren bei der GeschirrReinigung wie Mechanik, Zeit, Chemie, Temperatur und Wasser und ihre optimalen Kombinationen im System ?Spülmaschine? sowie die Entsorgungsproblematik unter besonderer Beachtung der Abwasserbehandlung demonstriert und diskutiert.

Ein originell zelebriertes Narrenfest bildete den Abschluss. Verbandsintern wurden die Ergebnisse von sechs Arbeitsgruppen vorgestellt und ausgewertet.