VdF | Verband der Fachplaner Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e.V.

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Fachtagung Sigmaringen
[28. bis 30. April]

Fachtagung Offenburg
[22. bis 24. September]

Pressespiegel

Sektempfang für die Teilnehmer der Fach- tagung in der Alten Schule durch den Bürgermeister der Stadt Sigmaringen

"gv-praxis" 6 / 1994

Thema: "Hygiene planen"

Die Fachhochschule Albstadt-Sigmaringen war Gastgeber des Verbandes mit mehr als 100 Teilnehmern. Fachlich stand die ?planbare? Hygiene im Großküchenbereich mit den Schwerpunkten:

mikrobiologisch-hygienische Risiken
Reinigungs- und Desinfektionsmittel
Hygiene aus der Sicht des Fachplaners
EG Hygiene-Normen
gute Reinigung durch optimale Planung

usw. im Mittelpunkt aller Referate und Diskussionen.

Im Rahmen der Mitgliederversammlung wurde ein neuer Vorstand gewählt.