Rückblick 1996
Thema: "Gastroplanung ? quo vadis?"
"... aber Landschaft und Wetter waren gut ? erinnern Sie sich noch?"
Der VdF in der Schweiz ? eine gut konzipierte und vorbereitete Fachtagung durch die Schweizer Kollegen Frey und Henter-Besting. ? dachten alle.
In Weggis jedoch kein Ansprechpartner, keine Hotelzimmer reserviert, keine Referenten. Drei Tage Fachtagungsimprovisation, Fragestellung nicht mehr "Gastroplanung, ... quo vadis?" sondern "VdF, ... quo vadis?" Doch Kompliment an alle Weitgereisten für Gelassenheit und Konsens: " ... , aber Landschaft und Wetter waren gut!"