VdF | Verband der Fachplaner Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e.V.

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Fachtagung Wien
[30. April bis 1. Mai]

Fachtagung Herborn
[15. bis 16. Oktober]

Pressespiegel

Grohmann, Wien, langjähriges VdF- Mitglied, organisierte und leitete die erste Fachtagung des VdF in Österreich hervorragend.

Verdichtete Arbeitsatmosphäre ? Wien war ein Erfolg.

Thema: "Speisenverteilsysteme"

Endlich wurde die Speisenverteilung, in der Vergangenheit oftmals ein Stiefkind der Großküchenplanung, thematisiert und vor allem durch die Diskussion mit den Technikanbietern auf diesem Gebiet transparenter gemacht. Positiv wirkte sich dabei das erstmals erprobte und sich später durchsetzende Konzept der die Fachtagung begleitenden Exposition mit original Ausrüstungsexponaten ? passend zur Tagungsthematik ? aus.

Natürlich gehörte zu Wien auch ein zünftiger Heurigenbesuch in Gumpoldskirchen ? damals geschlossene Freundschaften überdauerten die Jahre.

Keiner konnte emotionaler als Werner Grohmann das Fazit der Wiener Tagung zusammenfassen: ?Wir alle wussten in diesen Tagen, dass unser G. Triebe bei uns war und seine Ideen für uns zum Auftrag wurden?.