Der VdF, die DGE, die Vernetzungsstellen Schulverpflegung in den Ländern und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft haben eine Expertenkommission zum Thema „Schulverpflegung - Planung von Schulküchen“ gegründet. Die erste Gesprächsrunde fand am 07.09.2009 in der Geschäftsstelle in Berlin statt. Es wurden Ziele der Zusammenarbeit konzipiert und für 3 Segmente Aufträge erteilt. Die Ergebnisse werden am 13.12.09 zur Tagung der Vernetzungsstellen Schulverpflegung vorgestellt.
Der VdF hat für das Thema ein Projekt gegründet und wird dafür finanzielle Mittel (Unkostenbeitrag) beantragen. Die Zielgruppe des Projektes werden die Schulträger, die Schulleiter, die Pächter bzw. Betreiber von Schulküchen sowie die Staatsbauämter mit dem Hintergrund „Ausschreibungen“ in den Ländern sein.