Die Zukunft der Spültechnik: HOBART präsentiert neue Spülmaschinen-Generation

PREMAX verbraucht deutlich weniger Wasser, Energie und Chemie

Hamburg, 10. März 2007 ? Das Offenburger Unternehmen HOBART präsentiert auf der Internorga in Hamburg seine neue gewerbliche Spülmaschinen-Linie PREMAX. Damit läutet der weltweit größte Hersteller gewerblicher Spülmaschinen die Zukunft der Spültechnik ein. Die PREMAX wird als Untertischspülmaschine PREMAX FP und als Bandspülmaschine PREMAX FTP erhältlich sein. Sie ist ein Musterbeispiel an Effizienz und ein Beleg für die große Innovationskraft von HOBART.

Bei gleicher Leistung verbrauchen die Maschinen der PREMAX-Linie deutlich weniger Wasser, Energie und Chemie als Maschinen vergleichbarer Größe und tragen damit zur Schonung wertvoller Ressourcen bei. Möglich macht dies der Einsatz neuer Technologien. Ein weiterer wesentlicher Vorteil: Weniger Verbrauch führt zu einer Senkung der Betriebskosten.

An der Erforschung der neuen Technologien im Technology Center der Konzernmutter Illinois Tool Works beteiligten sich rund 100 Experten aus unterschiedlichen Disziplinen, darunter Strömungsforscher, Chemiker sowie Spezialisten aus den Bereichen der Oberflächen- und Materialforschung. Die Ergebnisse dieser Untersuchungen revolutionieren die Spültechnik. Insgesamt hält HOBART an der PREMAX mehr als 100 Patente.

Neue Maßstäbe beim Wasserverbrauch setzt vor allem die Bandspülmaschine PREMAX FTP. Sie verbraucht unglaubliche 50 Prozent weniger Wasser als herkömmliche Maschinen ähnlicher Größenordnung und übertrifft dabei sogar die Anforderungen der DIN 10510 an das hygienische Spülergebnis. Die enorme Reduzierung des Wasserverbrauchs resultiert unter anderem aus einer neuen Frischwasserspülung mit speziellen Düsen.

Diese Präzisionsdüsen besprühen das Spülgut nicht nur wie bislang üblich von oben und unten, sondern zusätzlich auch von der Seite. Dank ihrer besonderen Form verteilen sie das Wasser außerdem viel effizienter. Auch die Verbräuche von Energie und Klarspülmittel sinken.

Die größte Energieeinsparung bei der PREMAX FTP leistet ein neues Energiemanagement TOPTEMP. Hierbei schließen die Vorwaschung und die Frischwasserspülung die Heißwaschung DURCHSATZ-PLUS wie ein Temperaturvorhang in der Maschinenmitte ein. Auf diese Weise erfolgt kein Wärmetausch innerhalb der Maschine und die Wärmeenergie bleibt erhalten. Der Energieverbrauch sinkt dadurch um bis zu 30 Prozent.

Auch der Einsatz von Chemie wird in der PREMAX FTP reduziert. Das   Reinigersparsystem MEHRWERT leitet Frischwasser in der 3fach Klarspülung TERZETT zur Regeneration der Waschlauge in den Vorwaschtank. Mit einer neuen Vorspüldüse RADIUS spült es dabei einen Teil der Waschlauge vom Waschgut ab, der dann über Ableitbleche in den Waschtank zurückgeführt wird. So wird der Reinigerverbrauch gegenüber herkömmlichen Systemen um bis zu 80 Prozent gesenkt.

Zusätzliche Features wie aufklappbarer Zulauf, Reinigungsassistent SUPPORT oder modifiziertes Transportband tragen zu einer weiteren Verbesserung des Spülergebnisses der Bandspülmaschine PREMAX FTP bei und optimieren die Arbeitsabläufe.

In der Untertischspülmaschine PREMAX FP sorgen die speziellen Weitwinkeldüsen FÄCHER für eine effizientere Wasserverteilung und senken deutlich den Wasserverbrauch. Auerdem gewährleisten sie gemeinsam mit einem neuen Waschsystem ROTOR ein besseres Spülergebnis.

Das System arbeitet mit Wasch- und Klarspülarmen, die sich drehen und die Reinigerlauge und Klarspülung flächendeckend im gesamten Innenraum verteilen. Dabei wird durch die Drehbewegung eine zusätzliche dynamische Waschmechanik erzeugt. Zu einer weiteren Optimierung des Spülergebnisses trägt ein zuschaltbares Wasserwechsel-Programm AQUA-NEU bei, mit dem ungelöste Fette und Rückstände bei Bedarf schnell und vollständig abgepumpt werden können.

Der Reinigerverbrauch in der PREMAX FP konnte um bis zu 30 Prozent gesenkt werden. Die Waschlauge wird schon während des Waschvorgangs permanent durch ein weiterentwickeltes, sich selbst reinigendes Feinfiltersystem GENIUS-X ² geleitet. Dabei werden die Schmutzpartikel sofort mit Beginn der Waschphase kontinuierlich abgepumpt und belasten so die Waschlauge weniger.

Auch das Trocknungsergebnis in der PREMAX FP wurde optimiert: Mit dem neuen Trocknungsmanager PERFEKT erzielt die Untertischmaschine ein schnelleres und gleichmäßigeres Trocknungsergebnis. Gleichzeitig wird die Temperatur am Spülgut reduziert und das Spülgut kann schneller wieder benutzt werden. Das ist vor allem bei Gläsern, die rasch wieder in Umlauf sollen, ein großer Vorteil.

Mit der Bandspülmaschine PREMAX FTP und der Untertischspülmaschine PREMAX FP setzt HOBART weltweit neue Maßstäbe und unterstreicht seine Innovationsführerschaft im Bereich gewerblicher Spültechnik. Darüber hinaus übernimmt das Offenburger Unternehmen Verantwortung gegenüber der Umwelt und leistet mit der PREMAX-Linie einen wichtigen Beitrag zur Schonung der Ressourcen Wasser und Energie.

Weitere Informationen im Beitrag von Hobart in der Rubrik Veranstaltungen...

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13.03.2007, HOBART GmbH

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