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Weiterbildungsveranstaltungen

  • 24.09.2012 | Fachvorträge und Erfahrungsaustausch zu den aktuellsten Entwicklungen und Innovationen der Großküchen-Technik mehr

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Pressemeldungen

  • Klima- und kostenfreundliche Planung von Kühlprozessen mehr
  • Schulessen und Energie – darf beides etwas teurer sein? mehr

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Presseinformationen des VdF e.V.

Berlin, 05.12.2011 | VdF-Fachseminar Kältetechnik 2011
VdF-Vorsitzender Carsten Zellner (re.) im Gespräch mit Stephan Wolf, Prokurist von Pfeuffer GmbH, Kooperationspartner beim VdF-Fachseminar zur Kältetechnik

Klima- und kostenfreundliche Planung von Kühlprozessen

Vielen Bauherren und Großküchenbetreibern ist derzeit kaum bewusst, dass in der intelligenten Planung von Kühlprozessen ein immenses Einsparpotenzial liegt. Und zwar ein deutlich höheres als im Bereich der Thermik, so Expertenschätzungen aus dem Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF). So plädierten Referenten auf dem kürzlichen VdF-Fachseminar zur Kältetechnik für eine möglichst schnelle Umsetzung kosten- und klimaschonender Lösungen.

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Berlin, 23.10.2011 | Fachtagung 2011
VdF-Vorsitzender Carsten Zellner begrüßt die Teilnehmer im Steigenberger Hotel.

Schulessen und Energie – darf beides etwas teurer sein?

Spannende Diskussionen, pragmatische Lösungen und faszinierende Visionen: Der Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e. V. (VdF) hatte zur 28. Fachtagung mit einem gelungen-ausgewogenen Programm nach Bad Neuenahr geladen. Im Focus standen in diesem Jahr vor allem die Qualität der Schulverpflegung und Ressourceneinsparungen. Key Note Speaker Professor Ernst Ulrich von Weizsäcker hielt das Publikum mit einem begeisternden Vortrag zur Nachhaltigkeit in Atem.

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Berlin, 29.06.2011 | Verband
Der VdF lädt zur Fachtagung und Mitgliederversammlung in das Steigenberger Hotel nach Bad Neuenahr ein.

28. VdF-Fachtagung:
Konzepte und Tools für Qualität und Erfolg

Der Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e. V. (VdF) lädt vom 13. bis 14. Oktober 2011 zur 28. VdF-Fachtagung mit Mitgliederversammlung nach Bad Neuenahr-Ahrweiler ein. Als Keynote-Speaker hat Professor Ernst-Ulrich von Weizsäcker zugesagt.

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Berlin, 04.05.2011 | Rechtsseminar
VOB Seminar April 2011

Öffentliche Ausschreibungen: Tücken und Tipps

Das in 2010 aktualisierte Vergaberecht stand kürzlich im Focus eines speziell für Küchenplaner konzipierten Seminars, ausgerichtet vom Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e. V. (VdF). Rechtsanwalt Arndt Brillinger, Karlsruhe, erläuterte praxisnah die branchentypischen Fallgruben, die sich rund um eine öffentliche Ausschreibung für Planer, Bauherren und Bieter auftun können.

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Berlin, 01.04.2011 | Geschäftsstelle
Susanne Vagts, Geschäftsstellenleiterin VdF

Neue Leiterin der VdF-Geschäftsstelle:
Vagts folgt Vagts

Susanne Vagts (41) leitet seit kurzem die Geschäftsstelle des Verbandes der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung (VdF) e. V. in Berlin. Sie folgt damit ihrer Mutter Regine Vagts (67), die jüngst in den Ruhestand verabschiedet wurde.

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