Vom 7. bis 9. Oktober 2010 lädt der Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e. V. (VdF) zur Jubiläumsveranstaltung „20 Jahre VdF“ mit Fachtagung und Galaabend in Berlin ein. Ein Höhepunkt wird die Verleihung des Dr.-Georg-Triebe-Innovationspreises des VdF sein.
Der Startschuss zum vierten Dr.-Georg-Triebe-Innovationspreis ist gefallen: Unternehmen und VdF-Mitglieder können wieder Bewerbungen und Vorschläge einreichen. Der Verband der Fachplaner e.V. (VdF) verleiht den Branchen-Preis für herausragende technische Lösungen mit hohem Kundennutzen am 8. Oktober 2010 in Berlin.
Die wirtschaftlichen Aussichten für 2010 beurteilt der Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF), Berlin, als gedämpft optimistisch. Ein Pluspunkt für VdF-Fachplaner und –berater: Viele Aufträge zu Küchenplanungen, Reorganisationen und Neustrukturierungen starten mit dem Ziel „investieren, um zu sparen“.
Der Vorstand des Verbands der Fachplaner e.V. lädt in 2010 zu zwei Mitgliederversammlungen ein. Die erste findet während der Intergastra am 8. Februar 2010 auf dem Messegelände Stuttgart statt. Beginn der Veranstaltung ist um 13.00 Uhr, das Ende ist offen.
Um Energieeffizienz in der Außer-Haus-Verpflegung zu realisieren, braucht es mehr Transparenz, so Referent Urs Jenny auf der 26. VdF-Fachtagung in Dresden. Der Präsident des ENAK (Energetischer Anforderungskatalog an Geräte für die Verpflegung und Beherbung) forderte in einem viel beachteten Vortrag anlässlich der Fachtagung des Verbandes der Fachplaner ein Umdenken – das in der Schweiz längst stattgefunden hat. Dort treten in Kürze staatlich vorgegebene Richtlinien in Sachen Energieeffizienz in Kraft, die auch Planer und Ausstatter für die Großküche zu beachten haben.