Küchenplanung: Wirtschaftlichkeit inklusive

Jeder professionellen Küchenplanung geht eine fundierte Wirtschaftlichkeitsanalyse für den Kunden voraus. Eine Kernkompetenz von Fachplanern, die der neu formierte Vorstand des Verbandes der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF), Berlin, stärker in den Focus einer effektiven Zusammenarbeit zwischen Kunden und Fachplanern rücken möchte.