VdF | Verband der Fachplaner Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e.V.

Presseinformationen des VdF e.V.

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Berlin, 20.05.2009
Verband

Geschäftsstelle erweitert

Seit kurzem ist die Geschäftsstelle des Verbandes der Fachplaner e.V. (VdF) in Berlin personell verstärkt und bietet damit auch längere Öffnungszeiten.

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VdF Geschäftsstelle mit Regine Vagts (re.) und Silvia Hinze
Berlin, 15.05.2009
Hygiene & Gesetze

EU-Zulassung für Großküchen ab 2010: Wo sind die Ermessensspielräume?

Das gilt für jede Großküche, die Essen an andere Betriebe liefert: Die Verantwortlichen müssen schnellstens klären, ob sie ab dem 1.1.2010 unter die EU-Zulassungspflicht für Großküchen fallen. Falls ja, sind strengere hygienische Spielregeln einzuhalten, die möglicherweise bauliche, technische oder strukturelle Veränderungen im Küchenbetrieb erfordern. Der Verband der Fachplaner e.V. (VdF) berichtet über notwendige Maßnahmen und bisherige Erfahrungen mit den Behörden.

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Die Messlatte für eine EU-Zulassung liegt hoch - ist aber mit der Hilfe eines Fachplaners nicht unüberwindbar. (Foto: K. Quedens)
Berlin, 31.03.2009
Fachtagung 2009

VdF lädt zur 26. Fachtagung in Dresden: Energieeffizienz und Systemplanung

Vom 11. bis 12. Juni 2009 lädt der Verband der Fachplaner Gastronomie-Hotellerie-Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF) zur 26. Fachtagung und Mitgliederversammlung in das am Elbufer gelegene Hotel The Westin Bellevue Dresden ein. Das Thema der Tagung lautet „Mit Systemen zum Erfolg“.

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VdF-Fachtagung 2009 in Dresden

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