29. VdF-Fachtagung und Mitgliederversammlung
Thema der Fachtagung: „Der Fachplaner im Wandel“
Tagungsort: Erfurt
Save the date: 14./15. Juni 2012
News aus der Branche
Weiterbildungsveranstaltungen
- 24.09.2012 | Fachvorträge und Erfahrungsaustausch zu den aktuellsten Entwicklungen und Innovationen der Großküchen-Technik mehr
Gläserspülmaschine GX von Hobart
Optimaler Trinkgenuss durch kalte Gläser
Jeder Gast ärgert sich über eine warme Cola, ein warmes Wasser oder gar ein warmes Bier ohne feste Schaumkrone. Besonders in Bars, Bistros, Pubs und Biergärten erwartet der Kunde nicht nur saubere sondern auch richtig temperierte Gläser für den perfekten Trinkgenuss.
Gläser aus der Spülmaschine sind hygienisch rein aber üblicherweise über 50°C heiß. Gerade in Stoßzeiten kostet anschließendes Abkühlen Platz, Zeit und Umsatz. Manuelles Kaltspülen ist für jeden Barmann ein Alptraum.
HOBART präsentiert mit der GX eine Lösung für den anspruchsvollen Gastronom und eine Erlösung für den durstigen Gast. Heißes Tankwasser garantiert hygienische Ergebnisse und die kalte Nachspülung kühlt die Gläser ab.
In Zusammenarbeit mit einer der größten deutschen Brauerei wurden die einzelnen Spül-Prozesse entwickelt und die gewünschten Resultate durch Anwender bestätigt. HOBART gelang es eine einfache, aber geniale Idee zu verwirklichen, die beide Ansprüche – saubere und kühle Gläser – gleichermaßen optimal erfüllt. HOBART erweitert seine Gläserspülmaschinen-Serie um ein innovatives Modell in Normgröße mit einem Kaltwasser-Nachspülprogramm.
Die HOBART Gläserspülmaschine GX glänzt mit zwei entscheidenden Kunden-Nutzen: Dem blitzsauberen Hygieneergebnis und der integrierten Kaltspülung mit Frischwasser, die Gläser abkühlt und ohne Wartezeit sofort einsetzbar macht. Einmalig am Markt ist, dass die GX flexibel einsetzbar ist. Mit Hilfe der sehr einfach zu handhabenden Bedienung ist ein sofortiger Programmwechsel der Klarspülung KALT auf die Klarspülung HEISS möglich.
D.h. der Gastronom wählt die Klarspülung KALT für den kühlen Trinkgenuss oder die Klarspülung HEISS für Bistrogeschirr und Weingläser um den Trocknungseffekt zu optimieren. Auch die wirtschaftliche Betrachtung sorgt für eine saubere Bilanz dieser echten Innovation: Weder beim Energieverbrauch noch bei der Programmdauer ergeben sich signifikante Änderungen.
Kühle Gläser steigern die Getränkequalität sowie Optik und führen nachweislich zu mehr Konsum und somit zu mehr Umsatz. Darüber hinaus erziel die die GX beim Kühlen der Gläser einen zusätzlichen angenehmen Effekt: es entweicht kein heißer Dampf mehr aus der Maschine beim Öffnen der Tür.
13.11.2007, HOBART GmbH