Neuer Schockkühler von FOSTER

Auf der Internorga-Messe in Hamburg (09.-14.03.07) präsentiert Foster den neuen Schockkühler RBC 20-60, der speziell für den Einsatz des Rational-Hordengestellwagens HGW201 entwickelt wurde.

Wie alle Schockkühler von Foster wird der Schrank mit der im eigenen Hause entwickelten Steuerung ?Surf Navigation? ausgestattet, die laut Herstellerangaben leichter zu bedienen sei als andere auf dem Markt. Die Steuerung hat ein großes Informationsdisplay und wird lediglich durch einen Drehknopf eingestellt. Alle Zeit- und Temperaturdaten können entweder über einen Handdrucker oder über einer Schnittstelle auf einem Computer erfasst werden.

Der Schrank hat eine Schockkühlleistung von 60 kg und steht auf 200 mm hohen Füßen, damit der Rational-Hordengestellwagen direkt hinein gefahren werden kann. Gemäß britischen Richtlinien (strengste europäische Norm) müssen Lebensmittel von +70°C auf +3°C innerhalb von 90 Minuten abgekühlt werden. Diese Bestimmungen werden laut Foster übertroffen, so dass die Einbringung der Ware bei einer Temperatur von +90°C problemlos möglich sei.

Je nach Produktart können sowohl ?Hard-Chill? als auch ?Soft-Chill?-Optionen gewählt werden. Der ?intelligente? Kerntemperaturfühler erkennt automatisch, ob ein zeit- oder temperaturgesteuertes Programm benötigt wird.

FOSTER REFRIGERATOR
BURDASTR. 6
77746 Schutterwald

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06.03.2007, Foster Refrigerator

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