VdF-/Branchennews

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Risiken der Nutzung von Haushalts-Küchenmaschinen in gewerblichen Küchen

Schneiden, Schälen, Raspeln, Hobeln, Mixen, Pürieren…in jeder Profiküche, die was auf sich hält, findet man sie, die kleinen Helfer: Küchengeräte und –maschinen. Doch obwohl es gute Gründe für die Nutzung gewerblicher Profigeräte gibt, werden in vielen kommerziellen Küchen Haushaltsprodukte eingesetzt.

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Neue Stelle Digitalisierung

Der HKI baut seine Kompetenzen aus.

Um der wachsenden Bedeutung der Digitalisierung noch mehr Aufmerksamkeit schenken zu können, hat der HKI Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik e. V. eine neue Planstelle geschaffen. Ende letzten Jahres ist es gelungen diese mit Herrn Fabian Anzmann (M. Sc.) zu besetzen.

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United Against Waste Mitgliederversammlung: 50% Reduce Food Waste – wir schaffen das!

United Against Waste e.V. lud am 06. November 2018 gemeinsam mit der IKEA Deutschland GmbH & Co. KG zur Mitgliederversammlung in Kaarst ein. Hier betreibt IKEA das weltweit nachhaltigste Einrichtungshaus – ein Leuchtturmprojekt innerhalb der Branche. Rund 70 Partner aus namhaften Unternehmen der Food-Branche waren gekommen, um auf ein erfolgreiches Jahr zurückzublicken sowie die strategische Ausrichtung für 2019 zu erarbeiten. 

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Neue Normen für die Großküche

FRANKFURT, den 08.10.2018

Der HKI Industrieverband Haus, Heiz- und Küchentechnik e. V. informiert, dass nachfolgende Normen erschienen sind: 

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Wir sind VdF

Berlin, 14.09.2018 – „Wir haben ein gemeinsames Ziel. Wir wollen hochwertige, professionelle Küchen, an denen alle Freude haben: Gäste, Betreiber und die Umwelt. Dafür tun wir uns zusammen, dafür schaffen wir mit einem dicken Bündel an Maßnahmen beste Voraussetzungen. Im Mittelpunkt unserer Arbeit stehen topqualifizierte Mitglieder, stetige Weiterbildung und Nachwuchsförderung", sagt Carsten Zellner, VdF-Vorstandsvorsitzender anlässlich der Vorstandssitzung am 12.09.2018 in der Berliner Geschäftsstelle.

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