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GGKA wächst weiter

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GGKA Fachverband Gastronomie- und Großküchenausstattung e. V.

GGKA-Mitglieder kommen auf eine halbe Milliarde Euro Gesamtumsatz Frankfurt/Main, 21.02.2013: Die Umfrage zum Verlauf des Jahres 2012 unter den Mitgliedern des Fachverbandes Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung weist beim Gesamtumsatz gegenüber 2011 eine Steigerung um 6,1% aus. Großgeräte und Einrichtungen legten um 4,9% zu, Porzellan/Glas/Besteck hingegen nur um 2,1%. Einzelne Unternehmen steigern ihren Umsatz in Bereichen, die nicht konkret beschrieben sind, denn in der Rubrik „Sonstiges“ werden plus 5,2% ausgewiesen. Hier sind auch Klima- und Kühltechnik sowie Planungsleistungen subsummiert.

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Nachruf

1302 H. Stündel
Vorstand

Am 12. Januar 2013 verstarb nach langer Krankheit unser langjähriges Ehrenmitglied, Prof. Dr. habil. Hans Stündel, Hochschullehrer im Ruhestand. Geboren 1934 gehörten zu seinen wissenschaftlichen Stationen 1957 das Diplom als Betriebswirtschaftler, 1961 die Promotion zum Dr. rer. oec. sowie 1966 die Habilitation zum Dr. rer. oec. habil. an der Universität Leipzig. Seit 1963 Hochschullehrer und seit 1971 Professor für Technologie und Betriebswirtschaft im Gastgewerbe mit umfangreicher Lehre und Forschung auf diesem Gebiet mit Mitarbeitern und Studenten an der Handelshochschule Leipzig – bis 1992, war er auch der Doktorvater unseres Verbandsgründers, Dr. Georg Triebe. In der Praxis übernahm er küchentechnologische und betriebswirtschaftliche Planungen im Zeitraum von 1963 bis 1992 für Hotels, Gaststätten und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, z.B. Interhotels in Berlin und Dresden, die Zentralmensa der Universität Leipzig, Wohngebietsgaststätten in Halle-Neustadt, Cottbus und Hoyerswerda oder auch Betriebsgasstätten in der Filmfabrik Wolfen. Seit 10. April 1991 war er Ehrenmitglied des VdF. Wir betrauern den Tod eines Pioniers der Fachplanerbranche. Ein erfülltes Leben ist zu Ende gegangen. Wir wünschen seinen Hinterbliebenen viel Kraft.

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HOAI - Besondere Leistungen im Bereich Küchenplanung

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Ressort Öffentlichkeitsarbeit

In der HOAI 2009 sind die frei zu verhandelbaren Leistungsbereiche, zu denen auch die Besonderen Leistungen (nach heutiger Definition: "nicht verpreiste Leistungen") zählen, erweitert worden. Allerdings sind sie anders als die Grundleistungen nicht abschließend aufgeführt. Die neue VdF-Checkliste "Besondere Leistungen im Bereich Küchenplanung" stellt einige exemplarisch dar. Die Checkliste wurde mit freundlicher Unterstützung durch die Kanzlei Brillinger Rechtsanwälte, Karlsruhe, erstellt.Hier der Link zur VdF-Checkliste "Besondere Leistungen im Bereich Küchenplanung"

Neue HOAI in Kraft

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Vorstand und Geschäftsstelle

Die Verordnung über die Honorare für Architekten- und Ingenieurleistungen (Honorarordnung für Architekten und Ingenieure - HOAI) wurde am 17. August 2009 im Bundesgesetzblatt (BGBl. I Nr. 53 S. 2732) verkündet. Diese Verordnung tritt damit am 18. August 2009 in Kraft. Den Verordnungstext (BGBl. I Nr. 53 vom 17.08.2009) können Sie hier lesen.

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